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少女與小布食在蘇州（下）：肉片沒肉味
2019-02-14 22:19:25
出處 : 騎騎去吃
作者 : 八月不再
點擊 : 74388次
評論 : 33
協(xié)和菜館
鳳凰街15號
10：30-14：00 16：30-21：00
原來選定“吃一頓正經(jīng)八擺的蘇幫菜”的目標飯店是珍珠飯店，但那家飯店開在步行街上，騎車過去不是很方便，所以臨時改了這家和珍珠飯店齊名的菜館。
飯店的一樓大堂放著七八張桌子，有在這家庭聚餐的，就阿姨媽媽閨蜜約會的，還有慕名而來的歪國友人。小長假節(jié)后第一天，店里生意不多，服務(wù)員叔爺在一邊的小桌子上打起了撲克。
又是“樸實無華”的菜單，所有菜色一目了然。
我和binny坐定看起了菜單。扭頭看到店里在大門邊上單獨辟出的一個小角落，架滿了煤氣灶和砂鍋，想來這應(yīng)該是他家的特色。于是忍痛把原先一直想嘗嘗蘇州菜館的松鼠桂魚換成了砂鍋魚頭。
▲魚頭大砂鍋 78元
直徑足有30cm的砂鍋端上桌，魚湯還沸騰了將近一分鐘。上菜的服務(wù)員打趣，這一鍋湯喝下肚，身體變得熱洞洞，空調(diào)都不用開了。目測這一份的量，四個人吃都不嫌少。
砂鍋食材用的是地道的胖頭花鰱魚頭，個頭大，魚肉自然就肥美。配料可以選擇豆腐或粉皮。豆腐在家常吃，就饞這一口滑脫的粉皮。
這里的粉皮質(zhì)地肥厚，顏色像半透明的磨砂玻璃。篤得老透的，吃上去像果凍，QQ滑滑，糯得來……
再撩一撩，又從鍋里撩出一個小毛蟹，用來提鮮，店家也算是下足血本。盛一碗湯，舀幾塊粉皮，囫圇從喉嚨滑下，胡椒辛辣刺激味蕾，身上也漸漸出了一層薄汗。
大家都說
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凌亂的流浪貓 2019-02-15 07:05
第一家店吃過，我覺得還行
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凌亂的流浪貓 2021-07-02 15:23
收回，我覺得不行
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hollismq 2019-02-22 17:17
只有最后一句跟車有點點關(guān)系
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Brontes 2019-02-15 08:53
其實和少女、小布都沒什么關(guān)系，兩枚吃貨逛吃逛吃
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J. W 2019-02-15 08:30
說好的少女沒出鏡，差評。。。
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kbdyz19831010 2019-02-15 19:01
有機會需要復制一下行程以及飲食
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kbdyz19831010 2019-02-15 19:00
小布怎么帶上動車的��？
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伏冰 2019-02-15 16:12
標題應(yīng)該是吃吃吃
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ns12306 2019-02-15 13:59
可以不裝包進站？
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舉報成功，管理員會盡快核實及處理
土生土長的上海小囡yoyo，拉上binny這個人肉GPS，兩個姑娘兩臺小布，走上“騎車去吃”之路。關(guān)注公眾號“騎騎去吃（gh_e9059abde078）”發(fā)現(xiàn)上海及周邊可以騎車去吃的好地方。
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