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騎行游記

深度騎行東南亞90天(2)D3D4:曼谷慢生活

美騎編者按:第二次出國,就選擇了三個月騎行泰國、老撾、越南,美騎車友“流浪家林少”不可謂不勇敢,讓我們關注他的旅程!美騎網每周二更新“深度騎旅東南亞90天”,歡迎點贊、留言、分享。


Day 3 2019年10月24

▲合照

青旅有一位騎行者,他來自東北,從云南那邊騎過來。他說之前騎過印度被打劫了,還是隔幾天就打劫一次,那些印度人在街上幾個人攔著說:“車子給我,車子給我!”,他當然不能給,所以跟印度人發(fā)生一些沖突。明天,他就騎到機場飛回國。我跟他兌換剩下的泰銖,大概是兩百人民幣。他在曼谷的中國銀行兌換的。

早上我?guī)退к囎酉聵,并一起合照,祝他一路順風。

▲從五樓狹窄的樓梯搬下來很費功夫

查過攻略,曼谷當?shù)赜幸患液懿诲e的海鮮自助餐,早上在青旅吃過早餐,午餐我就沒有吃,當然是留著肚子吃豪華大餐啦。查地址離我住的位置非常的近,大概只有2公里。我走路過去,鉆進一些小巷子,這里屬于旅游區(qū),所以會看到很多特色服裝和工藝品商鋪,還有特色的餐廳。

經過一座橋,原來餐廳的位置就在對面河的邊緣。來到餐廳,工作人員用不客氣的態(tài)度告訴我還沒開門,要到下午2:30,我就在旁邊的公園等上大概40分鐘。之后在門口買票,價格是299泰銖,大概80塊錢人民幣,我要走進去看一看菜品,再確定是否要買票。

這是一個不便宜的自助餐,看到菜品有鮮活的蝦,海鮮也很豐富,各種都有,還有不同的泰國菜,想到既然來到泰國,就要“豪”一頓吃海鮮吧!畢竟昨天我沒有怎么吃過東西,都是吃泡面,所以今天要慰勞自己一下。

▲湄南河橋上風景

我是今天第一個開門來的人,工作人員給我安排了一個不知道怎么使用的火鍋爐,還有一個炭爐。選擇了一個靠邊可以看到湄南河的位置,這也是附加的優(yōu)點。這個下午的時間,幾乎就我一個人安靜享受著品嘗美食,直到5點人群才接踵而來,幾乎滿座。

這里蝦是最搶手的,需要自己去池里邊去撈,撈上來要馬上把它放到冰塊里邊凍死,不然它會跳到地上,這種蝦我也是第一次吃。它熟了之后肚子顏色是藍色跟紅色的,味道很不錯,非常鮮美,因為是活蝦。原來這叫羅氏蝦,我烤的時候它還能動,有些殘忍,還烤香波螺和青口。

這里與國內不同的是調料只有兩種,紅醬和青醬,很喜歡紅醬味道,辣咸得剛剛好;青醬酸辣到味感豐富。總之兩樣都是泰國風味,非常獨特,應該是手工用搗鼓而成,我見過泰國人和老撾這邊都很喜歡用石頭磨搗鼓食物。

蠔是單品,是工作人員現(xiàn)做的,手法簡單,一些調料攪拌,最后放一些不知名植物,還有一些木瓜條,生吃,味道酸辣可口,很清爽,很喜歡。

花蟹還有這個不知叫什么的物種,不是活的,叫工作人員拿到到鍋里邊蒸熟,然后再吃。他們好像很喜歡用炭,所以蒸爐都是用炭火來蒸。

原來這個叫鱟,在泥盤紀就有了,比三葉蟲還要早,長成這樣需要15年,這真的是活化石。吃這個是危險的,竟然會有中毒的可能,幸好我嘗了一口籽粒就吐出來。沒有吃下去,因為很難吃,干、沒有味道、腥。原來鱟曾經為人類提供很大幫助,也叫“藍血”,據(jù)說如今瀕臨滅絕,在中國更是受保護的動物。

1.jpg

這個火鍋不知怎么用,看旁邊的人就學會了。原來上面是用來煎,下面用來刷,先用豬油涮一下,然后放上肉類,雞肉和五花肉都不錯,缺點就是很快糊掉不能再用,除非是小心使用和清理,刷湯的邊緣又很小,放一點點就滿了,火力不足,不太喜歡。

2.jpg

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  • 熱門評論
  • 劉子光 2021-01-13 14:53

    鱟(hou),血液是藍色的,可以做醫(yī)用試劑。 有好幾張圖片顯示不出來,你們也是嗎?

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    • 蝦餅餅 美騎編輯 2021-01-13 15:42

      修改了一下,光哥再看看

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    • 劉子光
      回復蝦餅餅 美騎編輯
      2021-01-13 19:32

      好了,現(xiàn)在闊以了

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    • 流浪家林少 2021-01-14 09:09

      好神奇的物種,后知后覺

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  • kingfar 2021-01-12 17:36

    那個鱟,又古老又稀有又難吃,為什么當?shù)厝诉要拿來吃……

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    • gartblaum 2021-01-12 22:35

      福建人表示小時候菜市場上不少,鮮美 并不難吃,當然現(xiàn)在少見了

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    • kingfar
      回復gartblaum
      2021-01-13 09:30

      看來是泰國人不會做~

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    • 流浪家林少 2021-01-14 09:10

      很難吃。。!

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  • ♂豬油拌飯♀ 2021-01-12 16:41

    可以啊,關注中,期待新的內容

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    • 流浪家林少 2021-01-14 09:10

      謝謝支持

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