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　 下面這些食材，是我在家里常用的，有時(shí)候人有事，沒時(shí)間做飯，或者上來一陣懶勁，懶的做飯，就吃這些個(gè)東西，既方便又可口，推薦給大家分享。

　　一、食材和調(diào)味料：

　　１、脫水香菜（芫荽）。市場上買回來新鮮的香菜，擇洗干凈，在日光下暴曬一天，然后用刀切成小段，裝進(jìn)小塑料袋就可以，沒有什么重量。

　�。�、蝦皮、紫菜。超市可以買到，裝進(jìn)小塑料袋里一些，也沒有什么重量。

　�。�、豬肉松、牛肉松、魚肉松。超市有賣的，個(gè)人可以根據(jù)自己的口味選擇一種或幾種，反正這東西既沒重量又可以壓縮，有營養(yǎng)還提味兒。不喜歡肉松的騎友，可以換成牛肉干。

　�。�、食鹽、固體醬油（幾十年前很流行的，現(xiàn)在個(gè)別地方還有的賣），若買不到，可以用小塑料瓶子裝些液體的。

　�。�、食醋。這個(gè)比較重要，冬天在野外宿營，保持身體熱量最重要，食醋是幫助發(fā)汗的。

　　６、味精和雞精若干、辣椒末、胡椒末少許，裝袋。

　�。�、雞蛋煮熟，取出蛋黃，烈日下暴曬一天或者在微波爐中烘干，壓碎，裝袋。

　　８、涪陵榨菜，這是個(gè)好東西，就不多說了。

　�。�、脫水大蔥，把大蔥切成碎末，微波爐烘干或者日光下曬干，裝袋。

　　１０、生姜。洗凈，切片，曬干。這個(gè)很重要，也是冬季發(fā)汗的好材料

     除了這些基本材料之外，如果你是一個(gè)美食愛好者，還可以根據(jù)個(gè)人興趣和愛好，適當(dāng)準(zhǔn)備些干燥的香菇、黃花菜、風(fēng)干肉、海米、海帶絲、干燥的玉蘭片（嫩竹筍切片曬干）等等。

     最后，平時(shí)嗜茶的中老年騎友，應(yīng)該少帶些茶葉，勞累之后，有一杯熱茶（尤其是紅茶），那才是神仙般的享受，呵呵。

　　以上這些東西全部加起來，總共也沒有多少重量和體積，兩個(gè)飯盒就裝了，總重不會(huì)超過500g,所以建議跑長途的騎友們?cè)跅l件允許的情況下盡可能帶些。

     如果實(shí)在是懶得弄這些，那么，買方便面吧，方便面里面的面餅?zāi)贸鰜碓诩页缘�，只把里面的調(diào)味包和醬肉包帶上，也湊合。

     不過，我實(shí)在不希望大家吃太多的方便面，一個(gè)重要原因是，方便面里的防腐劑對(duì)人體傷害太大，久吃必然損害健康；還一個(gè)重要原因是，方便面這類的速食品（還有什么方便米飯等等），使用了大量的化學(xué)合成增味劑，偶爾吃一次可能感覺挺好，但是長期食用，會(huì)嚴(yán)重破壞人的味蕾神經(jīng)，使人產(chǎn)生味覺麻痹，結(jié)果是吃什么都不香了。還記得我們小時(shí)候吃過的美味嗎？那味道使人終生難忘，為什么現(xiàn)在我們?cè)俪阅切┟牢秴s找不回來小時(shí)候的感覺了？就是因?yàn)橐郧暗募页ｏ�、家常菜里面沒有現(xiàn)在的各種添加劑，我們小時(shí)候的味蕾神經(jīng)沒有被破壞，所以我們小時(shí)候能感覺到各種食物的天然味道，那天然的美味才足以使人難忘。

　　二、干糧：

　　我看論壇上的人，現(xiàn)在出門騎行，幾乎全是壓縮餅干，我暈。那些玩意不僅貴，而且一點(diǎn)不好吃，只能維持生命罷了，我是一口也不愿意吃的。我寧愿自己帶一包家鄉(xiāng)的鍋盔。說起鍋盔，那其實(shí)就是西北地區(qū)我們的老祖宗出門在外時(shí)攜帶的壓縮餅干。這東西好吃，抗餓耐饑，還不會(huì)變質(zhì)，只要不見水，放上一個(gè)月也不會(huì)發(fā)霉。鍋盔的制作并不難，面粉發(fā)酵以后揉團(tuán)檊成７、８厘米厚的餅，用文火慢慢的烙。具體做法，有興趣的騎友可以參看http://www1.biketo.com/bbs/thread-83991-1-1.html

    干饅頭片也是不錯(cuò)的干糧，不過最好是自己蒸的饅頭自己切片曬干，盡量別買超市賣的，因?yàn)橛没鸷婵具^的饅頭片吃多了會(huì)上火。

　　有了這些材料，不管走到什么地方，不管有沒有人煙，只要你能架火燒水就行了，從各種食材中按口味分別取一點(diǎn)，每次可以用幾種不同的材料，放在飯盒里，用滾開的熱水一沖，就是一碗味道極美的熱湯。就著鍋盔，大吃一頓，包你滿口生津、頭冒微汗、血脈疏通、心滿意足，舒舒服服、暖暖和和睡一個(gè)好覺，第二天早晨醒來，你看東邊的日出都與以前不一樣 。

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